POLLO CON CÚRCUMA

Pollo con cúrcuma Esta semana en nuestro nutricionista nos hablaba de los beneficios de la curcumina, hoy os compartimos esta riquísima receta: Ingredientes para 2 personas: 800gr de Muslos de pollo con hueso 1 Cebolla 1 Calabacín 100ml Leche de Coco 1 Cucharada de Cúrcuma 40gr/pesona Arroz Basmati 10ml Aceite de Oliva Cebollino Agua Sal …

FELICIDAD Y DEPORTE

Cómo influye la felicidad en el rendimiento deportivo. Para evaluar a un atleta se incluyen percepciones de su estado físico (por ejemplo, fatiga) y variables psicológicas (por ejemplo, estado de ánimo) que están influenciadas por factores de estrés tanto de entrenamiento como de no entrenamiento (Kellmann, 2010). Según Corbin (2009) «el bienestar emocional es lo …

CURCUMINA: LO QUE DEBES SABER

CURCUMINA: LO QUE DEBES SABER CÚRCUMA La cúrcuma, es una especia que ha sido empleada tradicionalmente en países asiáticos por sus propiedades medicinales desde hace miles de años. Entre estas propiedades se encuentran la antioxidante, antiinflamatoria, antimutagénica, antimicrobiana y anticancerígena. Actualmente, debido a sus potenciales beneficios, se le da diversas aplicaciones; en los curris, tés, cosmética, colorante… CURCUMINA: …

TUS GENES TE PIDEN… ¡MUEVETE!

La Evolución, ese proceso lento y costoso lleno de cambios que determina el potencial de rendimiento del ser humano.  Si echamos una mirada atrás hace unos 100.000 años la tierra estaba habitada por varias especies de humanos, pero el Homo Sapiens fue el género que desarrollo una revolución cognitiva impulsada quizá por la necesidad de …

TEST DE INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

Hoy vamos a hablar sobre intolerancias alimentarias y sus famosos «test de intolerancia alimentaria». Debido a la afluencia de clientes que nos ha preguntado sobre este tipo de test, en la consulta de nutrición en Valencia, vamos a intentar esclarecer algunas de  vuestras dudas. ¿Qué es una intolerancia alimentaria? Es una reacción desfavorable que sucede …

PERDER PESO

Perder peso Te has planteado mil veces que quieres adelgazar o perder esos kilos de más para sentirte mejor, en este post te daremos unos consejos. Seguramente ya has probado miles de dietas, llenas de restricciones, insípidas o con poca variedad, que se vuelven insostenibles en el tiempo. Además, aunque algunas en principio parece que …

Psicológica de carrera

Afrontar una prueba tan exigente como son las carreras de larga distancia siempre supone un reto y, por ello, la preparación debe ser la adecuada a todos los niveles. No debemos dejarnos llevar por la creciente demanda de asistencia a estas pruebas, para pensar que cualquiera puede hacerlo. Y no, no es así exactamente. Por …

Psiconutrición

¿Qué es la psiconutrición? ¿comes lo que piensas? o ¿piensas lo que comes? La Psiconutrición consiste en el trabajo conjunto entre dos disciplinas (Psicología y Nutrición), teniendo en cuenta las variables psicológicas, emocionales y conductuales asociadas al hecho de alimentarnos. Se trata, por tanto, de una manera de trabajar global que pretende mejorar la calidad …

Fisioterapia: Mejora tu calidad de carrera y evita lesiones

En los últimos años, la práctica del conocido “running” ha ido en aumento, pasando de un 3,8% de la población practicante, al 5,1% (Manuel y Ramón, 2017). Cada vez es más habitual ver por la calle a corredores entrenando, siendo también notable el número de carreras populares y carreras de larga distancia a las que …

“Yo no necesito ir al psicólogo.”

Es, probablemente, una de las frases que más se suelen escuchar a la hora de afrontar situaciones personales. Especialmente, cuando éstas las ven las personas del entorno pero, por el contrario, quienes las viven no son capaces de asumirlas (o no se sienten capaces, todavía). ¿Qué podemos hacer? Por lo pronto, definir de qué estamos …