ALMEJAS CON SETAS

Almejas con setas un riquísimo plato de mar y tierra: Ingredientes para 1 persona: (500gr) 1  malla de Almejas 1/2 Cebolla 200gr Setas 100gr Champiñón 50ml Tomate Tamizado 100ml Vino Blanco 10ml Aceite de Oliva 1 ó 2 Guindillas de Cayena 500ml de Agua 2 ó 3 Ajos Sal Esta vez hemos decidido acompañar el …

POLLO CON CÚRCUMA

Pollo con cúrcuma Esta semana en nuestro nutricionista nos hablaba de los beneficios de la curcumina, hoy os compartimos esta riquísima receta: Ingredientes para 2 personas: 800gr de Muslos de pollo con hueso 1 Cebolla 1 Calabacín 100ml Leche de Coco 1 Cucharada de Cúrcuma 40gr/pesona Arroz Basmati 10ml Aceite de Oliva Cebollino Agua Sal …

CURCUMINA: LO QUE DEBES SABER

CURCUMINA: LO QUE DEBES SABER CÚRCUMA La cúrcuma, es una especia que ha sido empleada tradicionalmente en países asiáticos por sus propiedades medicinales desde hace miles de años. Entre estas propiedades se encuentran la antioxidante, antiinflamatoria, antimutagénica, antimicrobiana y anticancerígena. Actualmente, debido a sus potenciales beneficios, se le da diversas aplicaciones; en los curris, tés, cosmética, colorante… CURCUMINA: …

Verduras gratinadas con bechamel vegetal

Verduras gratinadas con bechamel vegetal Ingredientes: Bechamel vegetal – 1/2 cebolla grande – 150 gr de coliflor, solo los ramilletes una vez eliminados los tallos verdes – Unos 50 ml de bebida vegetal – sal, pimienta y nuez moscada 1. Pelamos, troceamos las cebollas y las pochamos en una cazuela 15′ para que suden y …

Receta Berenjena rellena saludable

Receta Berenjena rellena saludable Ingredientes: – 1 berenjena – 150 gr. de carne de ternera – Tomate rallado natural –  30gr. queso rallado para fundir o gratinar – ¼ pimiento – ¼ de cebolla -10gr. de aceite – ajo – sal – pimienta 1) Cortamos la parte de arriba de las berenjenas, la parte del …

Receta Tortilla de patata (casi sin aceite)

Receta Tortilla de patata (casi sin aceite) Ingredientes: Patata 500 gr Huevo 6 unidades 15gr. de aceite de oliva sal   Pelamos las patatas y los cortamos en láminas muy finas Ponemos las láminas en un recipiente apto para microondas que tenga tapa (también podríamos utilizar un plato hondo tapado con un plato llano). Cocinamos …