TEST DE INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
Debido a la afluencia de clientes que nos ha preguntado sobre este tipo de test, en la consulta de nutrición en Valencia, vamos a intentar esclarecer algunas de vuestras dudas.
¿Qué es una intolerancia alimentaria?
¿Que son los test de intolerancias?

¿Son eficaces estos tipo de test?
Este tipo de test han encontrado un mercado muy atractivo, ofreciendo respuestas concretas y soluciones milagrosas a problemas digestivos, migrañas, perdida de peso…. Nuestro nutricionista afirma que, «estos no tienen ningún respaldo científico real y no sirven para nada.»
A día de hoy, por desgracia, no existen pruebas que puedan identificar intolerancias alimentarias a carácter global, son de carácter específico. Además, no se tiene intolerancia a un alimento sino a alguno de sus compuestos y por ello se eliminarían grupos de alimentos que lo contuviesen. Un ejemplo sería que se tiene intolerancia al gluten no al trigo.
Este tipo de test miden en sangre inmunoglobulinas del tipo G (IgG), lo cual ya es un error por que se ha visto que estas no juegan un papel causal en la provocación de reacciones de hipersensibilidad alimentaria. Además, estos anticuerpos aparecerán elevados en alimentos que comúnmente consumimos e indican una tolerancia inmune a estos.
Si estás pensando en realizar un test de intolerancia alimentaria solo decirte “no malgastes tu dinero” y si, por el contrario, ya te lo has hecho decirte que por desgracia no tiene ningún tipo de veracidad.
Si tienes un problema real, acude a un profesional y que este determine si hay que hacer una prueba específica o realizar una pauta dietética adecuada.
Si tienes alguna duda te invitamos a que acudas a nuestro nutricionista en Valencia o si te es imposible contactes por el formulario de la web www.hfelife.com
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