¡Hola! Soy Jessica

Mi nombre es Jessica Mulet, y soy Dietista Nutricionista de la clínica HFE. (nº Col CV01013).

Siempre he sido una persona inquieta y curiosa por naturaleza. En los estudios escogí la rama de ciencias y tras bachillerato estudié Laboratorio de Diagnóstico Clínico, lo que me permitió trabajar durante unos meses en un laboratorio del centro de Investigación Príncipe Felipe. Aunque fue increíble vivir el mundo de la investigación desde dentro, supe que quería seguir formándome y escogí la carrera de Nutrición Humana y Dietética. Durante el grado realicé voluntariados con personas en riesgo de exclusión social, talleres de educación alimentaria e incluso con personas con Trastornos de la Conducta Alimentaria. Finalmente, tras muchas horas de formación, congresos y charlas, me acabé apasionando por la nutrición deportiva, de modo que acabé especializándome en ella y realicé las prácticas finales del grado en la Ciudad Deportiva del Valencia CF.

Las ganas de aprender me llevaron a probar varios deportes, como el patinaje, el baloncesto, la gimnasia rítmica e incluso el running. Tras una operación de pulmón dejé de correr y empecé a entrenar fuerza en un gimnasio. Un día, mientras entrenaba vi a un chico levantar peso de una forma extraña y dije: no sé qué hace, pero yo quiero hacerlo. Desde ese momento practico Halterofilia en el Valencia Club de Halterofilia. Además de los conocimientos teóricos, ser deportista me permite empatizar con los pacientes que se dedican a un deporte o están empezando, pues conozco el sacrificio y la dedicación que supone.