Alimenta tu salud

 

Muchas de las enfermedades que conocemos como la diabetes, obesidad, hipertensión, crohn, celiaquía, etc., pueden mejorar e, incluso, remitir su sintomatología a través de la alimentación, utilizando ésta como parte del tratamiento de intervención de la patología. A esto se le conoce como dietoterapia o dieta terapéutica.
En HFE añadimos a este concepto la tarea de autoconocimiento y autoaprendizaje, para que tú seas capaz de identificar los alimentos, tratamientos culinarios, tipos de procesado, etc., que puede ser dañino para tu salud y te aleja de una alimentación saludable.
Ya lo decía Hipócrates (460 a. C.- 370 a. C.), al que muchos autores identifican como “el padre de la medicina”: “que la comida sea tu alimento y tu alimento tu medicina”. Así que, ¡sé previsor y obtendrás tu recompensa!

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Nutricionista · Dietista

Jessica Mulet

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